Gstaad — Motorista e concierge discretosAristocracia discreta

O lema oficioso de Gstaad — « Come up, slow down » — é imposto pela arquitectura: os regulamentos locais obrigam cada novo edifício a adoptar a forma de chalé, de modo que até as boutiques da Promenade comerciam por detrás de madeira patinada pelo tempo. Esta é a mais discreta das grandes estâncias alpinas: quartel de inverno de velhas famílias europeias, sede do campus invernal de Le Rosey coberto de neve, um lugar onde os hóspedes chegam em silêncio e regressam durante décadas. O Saanenland é suave, e não dramático — prados macios, aldeias dispersas, chocalhos ao crepúsculo —, e é precisamente esse o propósito. Gstaad nunca foi sobre conquistar montanhas; é sobre uma certa maneira pausada de viver entre elas, medida não em metros de desnível, mas em invernos de regresso.

A partir de Genebra, o seu motorista toma a A1 até Lausanne e a A9 ao longo das vinhas até Aigle, subindo depois por Les Diablerets e pelo Col du Pillon até ao Saanenland — pouco mais de duas horas. Quando a neve intensa desaconselha o passo, serve em alternativa a estrada mais suave por Bulle e Château-d'Oex; o seu motorista decide segundo as condições da manhã, com as correntes a bordo em qualquer dos casos. O Mercedes Classe S condiz com o temperamento da viagem; o Range Rover, com os seus invernos. A chegada é coreografada de antemão com os concierges do Palace ou do Alpina. Para o romance, embarque no comboio panorâmico GoldenPass Express em Montreux e deixe que o automóvel o espere na estação de Gstaad.

Hospede-se no Gstaad Palace, cuja torre domina a aldeia desde 1913, ou no Alpina Gstaad, onde o Sommet estabelece o padrão gastronómico. Almoce no Eagle Club, no Wasserngrat, caso os seus anfitriões sejam membros; dance, mais tarde ou mais cedo, no GreenGo, o adorado clube nocturno do Palace. O final de agosto traz a Hublot Polo Gold Cup ao aeródromo de Saanen; as noites de verão pertencem ao Festival Menuhin, fundado pelo próprio violinista em 1957. No inverno profundo, percorra a Promenade às cinco da tarde, quando as luzes se acendem e a neve recomeça. Gstaad não anuncia os seus prazeres. Presume que já os conhece.